Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ”Pathos” 500ml

55.00

Το Pathos είναι ένα βραβευμένο, μονοποικιλιακό, premium έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την Κρήτη

 

ΜΕΓΕΘΟΣ: 500ml

ΠΕΡΙΟΧΗ: Καβαλαρία, Κρήτη

ΤΥΠΟΣ: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η ανώτερη ποιοτικά κατηγορία ελαιολάδου. Εξ ορισμού, πρέπει να έχει οξύτητα κάτω από 0,8%, κανένα οργανοληπτικό ελαττώματα και να είναι φρουτώδες. Για να έχει καλύτερη ποιότητα, θα πρέπει να προέρχεται από ψυχρή έκθλιψη σε θερμοκρασία κάτω των 27oC.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Κορωνεϊκή
Η «βασίλισσα» των ελιών. Παράγει υψηλής ποιότητας, γεμάτο σε αρωματικές νότες ελαιόλαδο. Η Κορωνέϊκη είναι η πιο κοινή ποικιλία που χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα (60% της παραγωγής ελαιολάδου). Κυρίως καλλιεργείται στη νότια Πελοπόννησο και την Κρήτη. Είναι πλούσιο σε θρεπτική αξία, ευεργετικές πολυφαινόλες (πικρή & πικάντικη επίγευση) και χαρακτηριστικά αρώματα φρεσκοκομμένου χόρτου, ντομάτας, αγκινάρας και αμυγδάλου. Καλά ισορροπημένο και εξαιρετικό για να το συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό ή τρόπο μαγειρέματος.

ΟΞΥΤΗΤΑ: 0,18
Η οξύτητα είναι μία από τις ποιοτικές παραμέτρους που καθορίζονται από την Διεθνές Συμβούλιο Ελαίας για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Εξ ορισμού, το εξ. π. ελαιόλαδο πρέπει να έχει επίπεδο ελεύθερων λιπαρών οξέων κάτω του 0,8%. Αυτή η τιμή καθορίζεται πάντα από ένα χημικό εργαστήριο και δεν μπορεί να ανιχνευθεί με οργανοληπτική ανάλυση (με τη γεύση).
ΑΡΩΜΑΤΑ: Φρεσκοκομμένο γρασίδι, αγκινάρα,πράσινο αμύγδαλο, πιπέρι.
Τα φρουτώδη αρώματα του είναι το φρεσκοκομμένο γρασίδι, η αγκινάρα , το πράσινο αμύγδαλο και το πιπέρι. Τα ισορροπημένα χαρακτηριστικά του και μια μέτρια πικρή και πικάντικη γεύση σας αφήνει με μία πολύ όμορφη επίγευση.
ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ: Φθινόπωρο 2020
Όπως κάθε φρέσκο αλλά ​​και πολύ ευαίσθητο προϊόν στην οξείδωση, το ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνεται εντός 18 μηνών από τη στιγμή της συγκομιδής, για να απολαύσει κανείς στο μέγιστο τα αρώματά του, τις γεύσεις και τα οφέλη για την υγεία. Στο βόρειο ημισφαίριο όπου βρίσκεται η Ελλάδα, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο.
Συχνές ερωτήσεις για το Ελαιόλαδο
Κωδικός προϊόντος: 1OOPA Κατηγορίες: ,
Περιγραφή

eΠρόκειται για αγουρέλαιο ψυχρής έκθλιψης που παράγεται με 100% φυσικές διαδικασίες αποκλειστικά από κορωνέικες ελιές.

Απολαύστε το Pathos Extra Virgin Olive Oil (EVOO) μέσα σε προσεγμένα, γυάλινα μπουκάλια 500ml. Τα μπουκάλια διατίθενται σε λευκό και λευκό ματ χρώμα, προστατεύοντας το ελαιόλαδο από το φως, τη θερμοκρασία και την υγρασία.

Το σχήμα των μπουκαλιών στο οποίο εμπεριέχεται το ελαιόλαδο Pathos είναι ειδικά επιλεγμένο για ευκολία και άνεση στη χρήση και είναι εμπνευσμένο από το ίδιο το περιεχόμενό τους: το λάδι και την ελιά. Αν παρατηρήσει κανείς το μπουκάλι από το πλάι, θα έρθουν στο μυαλό του εικόνες από λιομάζωμα και από τα φύλλα του δέντρου που πέφτουν στη γη, καθώς πέφτουν και οι εκλεκτοί καρποί του· εικόνες από το ιερό δέντρο που, αιώνες τώρα, προσφέρει ακούραστα το πιο σπουδαίο προϊόν της ελληνικής γης.

Πάθος (το), πολύ ισχυρό συναίσθημα που υπερισχύει της λογικής, μεγάλη αγάπη ή ενθουσιασμός, ολοκληρωτική αφοσίωση…

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Είδος : Παρθένο ελαιόλαδο
Προέλευση : Κρήτη
Συσκευασία : Γυάλινη
Καθ. Βάρος : 500 ml

Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος 0.050 κ.
Βάρος

Περιοχή Παραγωγής

Συσκευασία

Διατροφικά Χαρακτηριστικά

,

,

,

Γνώρισε τον Παραγωγό

Γνώρισε τον Παραγωγό

Η ιστορία της ÉSOPHY, είναι η ιστορία μας, της Σοφίας και της Ευδοκίας.
Είμαστε 2 επαγγελματίες chocolatier, με όραμα και πάθος γι’ αυτό που κάνουμε.
Λατρεύουμε να δημιουργούμε ξεχωριστές γεύσεις, να δημιουργούμε μοναδικές
στιγμές για τους ανθρώπους μας και να φροντίζουμε τους καλεσμένους μας.
Στην ÉSOPHY φτιάχνουμε καθημερινά φρέσκιες σοκολάτες εμπνευσμένες από τα
αρώματα, τις γεύσεις, την κουλτούρα και τις παραδόσεις της Μεσογείου. Όλες οι
συνταγές μας έχουν γεννηθεί στο εργαστήριό μας με στόχο να ξετυλίξουν
αναμνήσεις που πηγάζουν από την αυθεντική γεύση των υλικών και την υψηλή
ποιότητα των πρώτων υλών μας.
` Όλα μας τα προϊόντα φτιάχνονται από εμάς, με μεγάλη προσοχή και αφοσίωση,
ώστε να τα απολαμβάνετε πάντα φρέσκα και με πρώτες ύλες ανάλογα με την
εποχή τους. Επιλέγουμε τις καλύτερες σοκολάτες βάσει των γευστικών
χαρακτηριστικών που θέλουμε να δώσουμε σε κάθε συνταγή.
Η σοκολάτα μας εμπνεύει γιατί εμπεριέχει έννοιες όπως ζεστασιά, πάθος,
δημιουργία, ευχαρίστηση, γενναιοδωρία και αγάπη. Όπως ακριβώς και η
Μεσόγειος. Γι’ αυτό αποφασίσαμε να ενώσουμε αυτούς τους δύο κόσμους και να
δημιουργήσουμε  σοκολάτες εμπνευσμένες από την Μεσόγειο.
Μας εμπνέυει ο ήλιος, η θάλασσα, οι μυρωδιές, οι συνήθειες, η φιλοξενία, οι
εποχές, τα αρώματα, τα χρώματα της Μεσογείου…
Έτσι, λοιπόν, φτιάχνουμε και τις συνταγές μας, στις οποίες χρησιμοποιούμε
φρέσκα, φυσικά υλικά χωρίς να προσθέτουμε ζάχαρη ή αλκοόλ – ένα φυσικό
συντηρητικό που συχνά χρησιμοποιείται για να επεκτείνει την διάρκεια ζωής της
σοκολάτας.
Από το φυστίκι Αιγίνης, τη μαστίχα Χίου, το σύκο Κύμης, τα φουντούκια από το
Πιεμόντ της Ιταλίας, τα πορτοκάλια και λεμόνια από την Κρήτη, τον βασιλικό, την
λεβάντα και την μέντα της Πελοποννήσου, όλα μας τα υλικά είναι διαλεγμένα
προσεκτικά από τοπικούς παραγωγούς της Μεσογείου. Στις συνταγές μας (τα
υλικά) έχουν επιλεχθεί έτσι ώστε να συμπληρώνει το ένα το άλλο αλλά και να
αναδυκνύει τα γευστικά χαρακτηριστικά του, ώστε να  δημιουργήσουν μια
ξεχωριστή και απολαυστική εμπειρία!