Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μανάκι ”Οοtopia” 500ml

46.00

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ootopia

ΜΕΓΕΘΟΣ:  500 ml

ΠΕΡΙΟΧΗ: Ηλιόκαστρο, Πελοπόννησος

ΤΥΠΟΣ: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η ανώτερη ποιοτικά κατηγορία ελαιολάδου. Εξ ορισμού, πρέπει να έχει οξύτητα κάτω από 0,8%, κανένα οργανοληπτικό ελαττώματα και να είναι φρουτώδες. Για να έχει καλύτερη ποιότητα, θα πρέπει να προέρχεται από ψυχρή έκθλιψη σε θερμοκρασία κάτω των 27oC.
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μανάκι
Μοναδική και σπάνια Πελοποννησιακή ποικιλία, που καλλιεργείται στα Κτήματά μας, στην Ερμιόνη. Το Μανάκι μας, μια τοπική ποικιλία με «ευγενική» προσωπικότητα, έχει παράγει ένα μοναδικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
ΟΞΥΤΗΤΑ: 0,19
Η οξύτητα είναι μία από τις ποιοτικές παραμέτρους που καθορίζονται από την Διεθνές Συμβούλιο Ελαίας για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Εξ ορισμού, το εξ. π. ελαιόλαδο πρέπει να έχει επίπεδο ελεύθερων λιπαρών οξέων κάτω του 0,8%. Αυτή η τιμή καθορίζεται πάντα από ένα χημικό εργαστήριο και δεν μπορεί να ανιχνευθεί με οργανοληπτική ανάλυση (με τη γεύση).
Κωδικός προϊόντος: 27EVOOOTP Κατηγορίες: ,
Περιγραφή

Μοναδική και σπάνια Πελοποννησιακή ποικιλία, που καλλιεργείται στα Κτήματά μας, στην Ερμιόνη. Το Μανάκι μας, μια τοπική ποικιλία με «ευγενική» προσωπικότητα, έχει παράγει ένα μοναδικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Τύπος : Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
Προέλευση : Ηλιόκαστρο, Πελοπόννησος
Συσκευασία : Γυάλινη
Καθ. Βάρος :  500ml

Επιπλέον πληροφορίες
Βάρος 1.050 κ.
Διαστάσεις 9.1 × 9.1 × 18.5 cm
Γνώρισε τον Παραγωγό

Γνώρισε τον Παραγωγό

Οι ελαιώνες μας βρίσκονται κοντά στην παραθαλάσσια πόλη της Ερμιόνης στην Πελοπόννησο. Ootopia σημαίνει ελαιολάδου τόπος (τόπος). Φυτέψαμε ελληνικές και άλλες επιλεγμένες μεσογειακές ποικιλίες γιατί το όραμά μας είναι να είμαστε ένα Κτήμα Ελαιόλαδου, παρόμοιο με ένα Κτήμα Οίνου. Στόχος μας είναι να έχουμε μια σειρά από ελαιόλαδα που θα συνδυάζονται με διαφορετικά πιάτα. Το 2022, το EVOO μας έχει λάβει 20 χρυσά βραβεία, συμμετέχοντας σε 7 διεθνείς διαγωνισμούς, συμπεριλαμβανομένων των Japan JOOP, New York NYIOOC, London IOOC. Έχουμε λάβει επίσης ένα βραβείο σχεδιασμού για τη συσκευασία μας, στην Japan JOOP. Το 2023, τα διεθνή βραβεία συνεχίστηκαν με 23 χρυσά βραβεία σε οκτώ διεθνείς διαγωνισμούς. Το 2023 μας επέλεξε η Olio Nuovo Day στο Παρίσι και μαζί με άλλα κορυφαία ελαιόλαδα στον κόσμο συμμετείχαμε στη γευσιγνωσία και εκπαίδευση 70 σεφ στο Saint Tropez. Όλα μας τα αγροτεμάχια είναι βιολογικά καλλιεργημένα και εργαζόμαστε για να ελαχιστοποιήσουμε το αποτύπωμα άνθρακα. Τα Premium ελαιόλαδα μας διατίθενται σε γυάλινες φιάλες των 250ml και 500ml.

Συνδυάζεται με

Συνδυάζεται με

Σαλάτες με ντομάτα, πράσινες σαλάτες με φυλλώδη λαχανικά, ωμά λαχανικά, λαχανικά βραστά ή στον ατμό, λευκά και κόκκινα κρέατα κατσαρόλας, ψητά κρέατα στο φούρνο και στη σχάρα (μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, κοτόπουλο κ.λπ.), ψάρι σούπα, ceviche, ζυμαρικά, πίτσες, ριζότo, ημίσκληρα και καπνιστά τυριά, όσπρια, σούπες, σάλτσα ντομάτας, επιδόρπια σοκολάτας.

Ιδανικό επίσης και για μαγείρεμα, τηγάνισμα ή σοτάρισμα.