Παραπορτιανό Κόκκινος Οίνος ‘Μυκόνου Βίωμα’ 750ml

Γνώρισε τον Παραγωγό

Ο αμπελώνας Βίωμα είναι το αποτέλεσμα της επιθυμίας του Νίκου Ασημομύτη να εγκαταλείψει την Αθήνα το 1994 και να επιστρέψει στον τόπο του και τις παραδοσιακές ασχολίες του νησιού. Η καλλιέργεια των αμπελώνων είναι βιολογική-βιοδυναμική, ακολουθώντας τις αρχές του Rudolph Steiner. Χάρη στο μικροκλίμα της περιοχής (ισχυροί βοριάδες και λειψυδρία) και στα πλούσια συστατικά του εδάφους, χωρίς χημικά και εντατικοποίηση, παράγονται υγιή σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Οι παραδοσιακές ποικιλίες που έχουν φυτευτεί είναι απολύτως συμβατές με τις συνθήκες που επικρατούν στο νησί. Η αντιμετώπιση των ζιζανίων και ο εμπλουτισμός του εδάφους γίνονται με τη «συνεργασία» των ζώων του αγροκτήματος.