Name: Εξαιρετικό Βιολογικό Παρθένο Ελαιόλαδο 'Monogram' 500ml - Savvas Mykonos | Greek Delicacies | Mykonos
SKU: 1EVO062
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

Εξαιρετικό Βιολογικό Παρθένο Ελαιόλαδο ‘Monogram’ 500ml

Τίποτα δεν ενσαρκώνει την πλούσια ιστορία και τη μοναδική γεύση του ελληνικού ελαιολάδου περισσότερο από το «Monogram Premium Organic Blend» από δύο εξαιρετικές αρχαίες, γηγενείς ελληνικές ποικιλίες ελιάς: τις ελιές μας Αθηνολιά από τη Μονεμβασιά και τις ελιές Κορωνέικης από την Καλαμάτα της Πελοποννήσου. Μαζί αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, ενισχύοντας τις καλύτερες ιδιότητες του καθενός..

ΜΕΓΕΘΟΣ: 500ml

ΠΕΡΙΟΧΗ: Πελοπόννησος

ΤΥΠΟΣ: Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η ανώτερη ποιοτικά κατηγορία ελαιολάδου. Εξ ορισμού, πρέπει να έχει οξύτητα κάτω από 0,8%, κανένα οργανοληπτικό ελαττώματα και να είναι φρουτώδες. Για να έχει καλύτερη ποιότητα, θα πρέπει να προέρχεται από ψυχρή έκθλιψη σε θερμοκρασία κάτω των 27oC.

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Blend

Η συνύπαρξη περισσότερων της μιας ποικιλιών δημιουργεί μια διαφορετική και ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία, συνδυάζοντας τα αρωματικά στοιχεία, τις εντάσεις αλλά και τα γενικά χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας..

ΟΞΥΤΗΤΑ: 0,2

Η οξύτητα είναι μία από τις ποιοτικές παραμέτρους που καθορίζονται από την Διεθνές Συμβούλιο Ελαίας για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Εξ ορισμού, το εξ. π. ελαιόλαδο πρέπει να έχει επίπεδο ελεύθερων λιπαρών οξέων κάτω του 0,8%. Αυτή η τιμή καθορίζεται πάντα από ένα χημικό εργαστήριο και δεν μπορεί να ανιχνευθεί με οργανοληπτική ανάλυση (με τη γεύση).

ΑΡΩΜΑΤΑ: Έντονα αρώματα φρέσκου αμύγδαλου και πρασίνου φύλλων..

Αντίθετα με αυτό που πιστεύει ο περισσότερος κόσμος τα αρώματα του ελαιολάδου δεν είναι ενδογενή στον καρπό, αλλά παράγονται από τη δραστηριότητα των ενζύμων της ελιάς κατά τη διαδικασία εξαγωγής του ελαιολάδου (σπαστήρας-μαλακτήρας). Εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ποικιλία, το βαθμό ωρίμανσης του καρπού κατά τη συγκομιδής καθώς και τις πρακτικές ελαιοποίησης.

ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ: Αρχές Οκτώβρη

Όπως κάθε φρέσκο αλλά και πολύ ευαίσθητο προϊόν στην οξείδωση, το ελαιόλαδο πρέπει να καταναλώνεται εντός 18 μηνών από τη στιγμή της συγκομιδής, για να απολαύσει κανείς στο μέγιστο τα αρώματά του, τις γεύσεις και τα οφέλη για την υγεία. Στο βόρειο ημισφαίριο όπου βρίσκεται η Ελλάδα, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Οκτώβριο έως τον Ιανουάριο.

Συχνές ερωτήσεις για το Ελαιόλαδο

Περιγραφή

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής της MONOGRAM παράγεται απο την καλύτερη ψυχρή έκθλιψη μη ώριμων ελιών και βραβεύεται για τις ενισχυμένες ιδιότητες γεύσης, φρεσκάδας, χαμηλής οξύτητας και οφέλη για την υγεία. Επιλεγμένες βιολογικές ελιές από τις δύο πιο αρχαίες, αυτόχθονες ποικιλίες Ελιάς, τις ελιές Κορωνέικης Καλαμάτας και τις ελιές Αθηνολίας από τη Μονεμβασιά, συμπιέζονται σε σύντομο χρονικό διάστημα από τη συγκομιδή για να παραχθεί ένα ελαιόλαδο με εξαιρετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Αυτό το μοναδικό μείγμα έχει ένα λαμπερό ζωηρό χρυσοπράσινο χρώμα και βελούδινη υφή. Έχει μια έντονη φρουτώδη γεύση, χαρακτηριστική μιας πρώιμης συγκομιδής. Η μυρωδιά ανοίγει με έντονα αρώματα φρέσκου αμύγδαλου και πρασίνου φύλλων. Στο στόμα συνυπάρχουν πικρές και πικάντικες αισθήσεις σε τέλεια αρμονία, προσφέροντας μια απολαυστική στιβαρή επίγευση! Ένα γεμάτο σώμα ελαιόλαδο με πλούσια αίσθηση στο στόμα. Ένα διεθνές πολυβραβευμένο βιολογικό ελαιόλαδο αναγνωρισμένο για το γευστικό (αισθητηριακό) προφίλ, το σχεδιασμό και την υψηλή του περιεκτικότητα σε φαινολικές ουσίες

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Τύπος : blend
Ένταση : μεσσαία
Προέλευση : Πελοπόννησος
Συσκευασία : γυάλινη
Καθ. Βάρος : 500ml

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος	1.260 kg
Διαστάσεις	10 × 10 × 23 cm

Γνώρισε τον Παραγωγό

Είμαστε ελαιοπαραγωγοί τρίτης γενιάς στην Καλαμάτα της Πελοποννήσου, όπου βρίσκονται οι παγκοσμίου φήμης ελιές Καλαμών. Η Monogram ιδρύθηκε το 2018 και είναι μια οικογενειακή επιχείρηση και λειτουργεί, με ανθρώπους στο επίκεντρο όλων όσων κάνουμε.
Οι οικογενειακοί μας ελαιώνες, με δέντρα ηλικίας 100 ετών, επωφελούνται από το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής μας. Η φρέσκια θαλάσσια αύρα του Ιονίου πελάγους που τα καταβροχθίζει, οι ήπιοι χειμώνες που τους βοηθούν να αναπτυχθούν, η μορφολογία του εδάφους και η στενή παρακολούθηση από την εξειδικευμένη επιστημονική μας ομάδα παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διασφάλιση της παραγωγής εξαιρετικών σοδειών υψηλής ποιότητας. άρωμα, και γεύση με την υπογραφή του Monogram. Με ελαιώνες που έχουν περάσει από γενεές, μοιραζόμαστε με τους προγόνους μας την αγάπη και την αφοσίωση που αφιέρωσαν στη διατήρηση της γης. Με την επιθυμία να συνεχίσουμε αυτή την παράδοση, θέλουμε να το κάνουμε ένα βήμα παραπέρα και να συνεισφέρουμε την αποκτηθείσα γνώση και το πάθος μας για τις Αυθεντικές Ελληνικές Ποικιλίες Ελιάς.
Η ομάδα τεσσάρων επαγγελματιών μας πέτυχε να φέρει τη MONOGRAM στην πρώτη γραμμή της τελειότητας του ελαιολάδου με την ατομική τους γνώση και ώθηση, δημιουργώντας εξαιρετικά προϊόντα για τους λάτρεις του ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο.
Η διεθνώς πολυβραβευμένη μάρκα MONOGRAM είναι αποδεδειγμένα μεσογειακός ηγέτης των καλύτερων και πιο θρεπτικών Ελληνικών Προϊόντων Ελιάς.

Συνδυάζεται με

Πράσινες φυλλώδεις σαλάτες, χωριάτικη σαλάτα, ωμά λαχανικά, λευκά και κόκκινα ψητά κρέατα ψήσιμο στη σχάρα, κυνήγι, ψητά και βραστά ψάρια, θαλασσινά, ψάρια και σάλτσες θαλασσινών, μαλακά τυριά, σούπες, αρτοσκευάσματα, κέικ, παγωτό, γιαούρτι και γενικά επιδόρπια.

Βραβεία

Health claim award ” Olive oil polyphenols contribute to the protection of blood lipids from oxidative stress.

Gold Award-winning as one of the World’s ” High-phenolic Extra Virgin Olive Oil” from the World Olive Center for health.

Εξαιρετικό Βιολογικό Παρθένο Ελαιόλαδο ‘Monogram’ 500ml

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Γνώρισε τον Παραγωγό

Συνδυάζεται με

Βραβεία

Σχετικά προϊόντα

Εξαιρετικό Βιολογικό Παρθένο Ελαιόλαδο ‘Monogram’ 500ml