Μέλι πεύκου & μαστίχας ‘Nirra’ 250gr
€9.00
Βασικό συστατικό των αρχαίων θεραπειών από την αρχή της ιατρικής, η μαστίχα, είναι γνωστή για τις χωνευτικές της ιδιότητες. Καμία άλλη γεύση δεν είναι πιο ξεχωριστή και συνδεδεμένη με την ελληνική παράδοση – εκτός ίσως από το μέλι – φέρνει μοναδικότητα σε οτιδήποτε αγγίζει. Συνδυάζεται τέλεια εδώ, με το βυνόμελο πεύκου.
100% ελληνικό ακατέργαστο μέλι πεύκου & μαστίχας
Άρωμα: διαυγές, ποώδες
Χρώμα: σκούρο κεχριμπαρένιο
Γεύση: λιγότερο τολμηρά γλυκιά, με ξηρούς και ξεχωριστούς τόνους ξυλώδους πεύκου
Ιδιότητες: αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις .
Υγιές γαστρεντερικό σύστημα, ευεργετικά αποτελέσματα τόσο για τη στοματική υγιεινή όσο και για τη φροντίδα του δέρματος.
Κρυστάλλωση: δεν κρυσταλλώνει εύκολα λόγω της χαμηλής φυσικής συγκέντρωσης ζάχαρης και νερού
Χωρίς τεχνητά αρώματα/χρωστικές/πρόσθετα
Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό και ανεξέλεγκτο φαινόμενο που προκαλεί το αγνό ακατέργαστο μέλι, να γίνει παχύρρευστο και θολό. Το μέλι είναι ένα υπερ-κορεσμένο διάλυμα δύο σακχάρων: γλυκόζης και φρουκτόζης. Το σάκχαρο γλυκόζης διαχωρίζεται από το νερό και γίνεται κρύσταλλος, ενώ η φρουκτόζη παραμένει ως υγρό. Ο καλύτερος τρόπος για να μετατρέψετε το μέλι σε λείο και υγρό είναι να εφαρμόσετε μια μέθοδο θέρμανσης με ζεστό νερό που δεν πρέπει να ξεπερνά τους 35°C, διαφορετικά θα καταστραφούν οι θρεπτικές του ιδιότητες. Η χρήση μικροκυμάτων πρέπει να αποφεύγεται αυστηρά.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Είδος : Μέλι πεύκου
Προέλευση : Αθήνα
Συσκευασία : Γυάλινη
Καθ. Βάρος : 250gr
| Βάρος | 0.100 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 3 × 6 × 11 cm |
| Βάρος | |
| Περιοχή Παραγωγής | |
| Συσκευασία |
Γνώρισε τον Παραγωγό
Το ταξίδι μας μάς οδηγεί σε μερικά από τα πιο απομακρυσμένα και ανέπαφα δάση της Χαλκιδικής και της Βόρειας Ελλάδας. Από τον Απρίλιο μέχρι τον Νοέμβριο, οδηγούμε τις μέλισσες μέσα από αυτά τα κατάφυτα και επίπονα εδάφη και τις μεταφέρουμε κάθε τριάντα πέντε ημέρες, ώστε να αποκτήσουν το εκλεκτό μελίτωμα που εκκρίνεται από τα δέντρα. Η παστερίωση του μελιού αποτρέπεται πλήρως αφού εκχυλίζεται κάτω από τους 35°C, που είναι η θερμοκρασία που συνήθως βρίσκεται σε μια κυψέλη, έτσι ώστε όλα τα θεραπευτικά ένζυμα και το εξαιρετικό άρωμα να παραμένουν ανέπαφα. Το μέλι είναι επίσης αφιλτράριστο για να συγκρατήσει τα ευεργετικά υπολείμματα γύρης και τα οργανικά υλικά. Αφού συλλεχθεί από τις κυψέλες, παραμένει σε δοχεία ωρίμανσης και διαύγειας για πέντε έως δέκα ημέρες πριν εμφιαλωθεί στην τελειότητα. Όλες οι διαδικασίες που εμπλέκονται, από τη συγκομιδή και την εκχύλιση μέχρι τη συσκευασία, διεξάγονται χειρωνακτικά και φέρουν την μακραίωνη ελληνική παράδοση της μελισσοκομίας σε συνδυασμό με την πιο σύγχρονη τεχνογνωσία στην παραγωγή μελιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ασύγκριτο και πολύτιμο φαγητό που παραδίδεται στο τραπέζι και στον ουρανίσκο σας ανέγγιχτο σαν να είχε μόλις μαζευτεί από την κηρήθρα.
